«Η τέχνη της άλεσης»: Δράσεις για τη διαχρονική αξία κύκλου της άλεσης

Διήμερες δράσεις το Σαββατοκύριακο 25-26 Ιουνίου

Διήμερο δράσεων διοργανώνει το Ινστιτούτο Δημιουργικότητας – Έρευνας – Ανάπτυξης Περιφέρειας Θέρμου (ΙΔΕΑΠΘ), σε συνεργασια με τον Δήμο Θέρμου και τη ΛΕΜΑΘ, που υλοποιούν πρόγραμμα του Υπουργείου Πολιτισμού, στο πλαίσιο πολιτιστικής δράσης για τη μελέτη, διαφύλαξη και ανάδειξη της Άυλης πολιτιστικής Κληρονομιάς, με επίκεντρο την διαχρονική αξία κύκλου της άλεσης. Το θεματικό μονοπάτι στην Αετόπετρα Θέρμου αποτελεί το αφήγημα του κύκλου της άλεσης για την εκκίνηση των δράσεων το Σάββατο 25 Ιουνίου.

Σε μια αφηγηματική διαδρομή 5 χλμ. στο παλιό Αποκουρήτικο καλντερίμι Αετόπετρα-Μουτάφη ξεδιπλώνεται ένα τοπίο που στο παρελθόν ήταν αφιερωμένο στην καλλιέργεια σιτηρών, στο αλώνισμα και στην άλεση. Κατα τη διάρκεια της διαδρομής θα ακουστούν ιστορίες για το κύκλο της άλεσης και θα υπάρχουν και άλλα δρώμενα.

«Πεζοπορώντας στου Μουτάφη», το Σάββατο 25 Ιουνίου. Ώρα συνάντησης 8.00 στην Πλατεία Θέρμου, μετάβαση με λεωφορείο στην πλατεία της Αετόπετρας και επιστροφή στην πλατεία του Θέρμου στις 12.

Το ίδιο βράδυ, στο Μύλο της Κασσάνδρας, η Δέσποινα Δαμιανού θ’ αφηγηθεί παραμύθια για τους μύλους και θ’ ακολουθήσει μουσική παράσταση με τους Γιώργο Καγιαλίκου και την Ιφιγένεια Κορολόγου, με τη συμμετοχή της Άντζελας Βασιλακοπούλου στο μαντολίνο όπου κυριαρχεί το υπέροχο τραγούδι του δίσκου «Η μυλωνού», καθώς και άλλα αγαπημένων γνωστών συνθετών, που θα φέρουν αρώματα και ήχους από περασμένα χρόνια.

Αφήγηση Παραμυθιών και Μουσική Παράσταση, το Σάββατο 25 Ιουνίου, ώρα έναρξης 8.30 στο Μύλο Κασσάνδρας, στο Θέρμο.

Η δεύτερη μέρα θα είναι αφιερωμένη στα μυστικά της «τέχνης της Άλεσης» στο Μύλο του Στούκα, για μικρούς και μεγάλους, όπου οι Μυλολόγοι από την Ελληνική ομάδα TIMS θα μιλήσουν για την διαφύλαξη και ανάδειξη της «τέχνης της Άλεσης», ως στοιχείο της Άυλης Πολιτιστικής κληρονομιάς και θα πραγματοποιηθούν εκπαιδευτικά εργαστήρια για παιδιά. Θα στηθεί ένα μικρό εργαστήρι, όπου θα γίνει επίδειξη άλεσης σιτηρών από το μυλωνά Χρήστο Ρεντζη, εργαστήρι ζυμώματος και χυλοπίτας, αφήγηση μικρού παραμυθιού σχετικού με την άλεση από την Δέσποινα Δαμιανού και τέλος αναπαράσταση και αποτύπωση της εμπειρίας σε ζωγραφιές και πηλό από τους μικρούς φίλους. Ο μύλος βρίσκεται στο δρόμο για το Πετροχώρι.

Εκπαιδευτικά Εργαστήρια για την «Τέχνη της Άλεσης» την Κυριακή 26 Ιουνίου. Ώρα έναρξης 10.30 στο Μύλο Στούκα, στο Θέρμο.

Εάν ενδιαφέρεστε να συμμετάσχετε στις δράσεις επικοινωνήστε με το Ινστιτούτο (Ι.Δ.Ε.Α.Π.Θ.) στο FaceBook ή στέλνοντας μήνυμα στο 6944541242.

«Η τέχνη της άλεσης» στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά

Δελτίο για την «Τέχνη του Αλέσματος» ως στοιχείο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς συντάχθηκε, με σκοπό να ενταχθεί στο εθνικό ευρετήριο του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού. Στη σύνταξη συνέβαλε το Ινστιτούτο Δημιουργικότητας – Έρευνας – Ανάπτυξης Περιφέρειας Θέρμου (Ι.Δ.Ε.Α.Π.Θ.) μαζί με την Ελληνική Ομάδα της TIMS (The International Molinological Society).

Στην καταγραφή και συλλογή των απαραίτητων πληροφοριών σχετικά με τους μύλους, συμμετείχε ομάδα μεμονωμένων ατόμων που γνωρίζουν και ασκούν την τέχνη της άλεσης σήμερα στη χώρα, συμπεριλαμβανομένου του Θέρμου, είτε ως μυλωνάδες, είτε ως ερασιτέχνες (οι 10 από αυτούς είναι και ιδιοκτήτες μύλων).

Ακολουθήστε το agriniovoice.gr στο Google News.

Νόρα Καρατσικάκη - Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Ετικέτες