ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε και μας καλεί να μπούμε σε πρόγραμμα και ρυθμούς καθημερινότητας! Με όλες τις αλλαγές που φέρνει στη ζωή των παιδιών, επηρεάζει το πρωινό τους ξύπνημα και το χρόνο που διαθέτουν για το πρωινό τους...
Τα παιδιά στην προσχολική ηλικία (4-6 ετών) μπορεί να εμφανίσουν παχυσαρκία, η οποία αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας στη σημερινή εποχή. Η Ελλάδα τα τελευταία χρόνια εμφανίζει από τα υψηλότερα ποσοστά υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών στην Ευρώπη.Η παχυσαρκία παρατηρείται...
Ιδανικό βάρος… ποιο είναι αυτό και πως μπορώ να το αξιολογήσω; Είναι ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που δέχεται ένας διαιτολόγος!Το ιδανικό βάρος επηρεάζεται από τις εξής παραμέτρους: φύλο, ηλικία, ύψος, τη σύσταση σώματος (μυϊκή και λιπώδη μάζα)...
Τα ενδιάμεσα γεύματα ή σνακς είναι τα γεύματα που παρεμβαίνουν μεταξύ των κυρίων γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό). Συχνά τα ενδιάμεσα γεύματα συνδυάζονται με το τσιμπολόγημα και επομένως με την αύξηση βάρους. Όμως, κάτι τέτοιο δεν ισχύει γιατί όταν τα...
Ο σίδηρος περιέχεται στην αιμοσφαιρίνη και στη μυοσφαιρίνη. Εκείνος της αιμοσφαιρίνης συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στους άλλους ιστούς, ενώ αυτός που περιέχεται στην μυοσφαιρίνη, μεταφέρει από το αίμα και αποθηκεύει οξυγόνο στους μύες.Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχει...
Το τελευταίο χρονικό διάστημα γίνεται μεγάλη αναφορά στις δυσανεξίες και ο περισσότερος κόσμος πιστεύει ότι μία δυσανεξία μπορεί να τον οδηγήσει σε αύξηση βάρους! Όμως, η σωστή ενημέρωση είναι το "όπλο" μας!Δεν πρέπει να δεχόμαστε μία πληροφορία έτσι απλά,...
Το βραδινό γεύμα αποτελεί ένα από τα κύρια γεύματα της ημέρας… Όμως, παχαίνει, αλήθεια ή μύθος;Πολλοί πιστεύουν ότι αν σταματήσουν να τρώνε το βράδυ θα αδυνατίσουν… αυτό όμως που έχει σημασία είναι η συνολική ημερήσια πρόσληψη ενέργειας/ θερμίδων (τρόφιμα,...
Η περίοδος του Πάσχα τελείωσε αλλά σε κάποιους άφησε κάποια επιπλέον κιλά στο σώμα τους! Αφού ακολουθήσαμε τη νηστεία έφτασε η στιγμή που αρτηθήκαμε με τη μαγειρίτσα, τα "κόκκινα αυγά ", το κοκορέτσι, το αρνί ψητό, το τσουρέκι και...
Η πρόσκληση σε φαγητό που γίνεται για να συναντηθούμε φίλοι ή συγγενείς χωρίς ιδιαίτερο λόγο ή με αφορμή μία γιορτή, γενέθλια, ένα ευχάριστο γεγονός είναι συχνή πρόταση και πρόκληση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους! Δεν πρέπει όμως μία...
Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής και ανήκουν στις ομάδες τροφίμων που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά.Τα φρούτα αποτελούνται από υδατάνθρακες και μας προσφέρουν πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Η...
Άραγε η διατροφή μας και οι τροφές που επιλέγουμε επηρεάζουν τη διάθεσή μας; Είτε με τη θετική έννοια κάνοντας μας να αισθανόμαστε ευχάριστα και χαρούμενοι είτε με την αρνητική αισθάνοντας υποτονικοί και γκρινιάρηδες! Παρά ταύτα, όλοι έχουμε καλές και...
Τα αμύγδαλα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, καθαρισμένα, ως νιφάδες και να αποτελέσουν χρήσιμο συστατικό που προσθέτει υφή και γεύση στα γεύματα! Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά που δρουν ευεργετικά στην υγεία...
Τα καρύδια αναφέρεται ότι μοιάζουν σχηματικά με τον εγκέφαλο και ότι αποτελούν την "τροφή του εγκεφάλου"! Όπως και οι υπόλοιποι ξηροί καρποί έτσι και τα καρύδια μας παρέχουν πλήθος βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών ουσιών που δρουν ευεργετικά στην υγεία...
Η ΓΟΠΝ είναι η νόσος που προκαλείται από τη συχνή παλινδρόμηση (μετακίνηση προς τα πάνω) υγρών του στομάχου στον οισοφάγο, που είναι ο σωλήνας που μεταφέρει τις τροφές από το στόμα στο στομάχι.Όσοι πάσχουν από ΓΟΠΝ συνήθως αισθάνονται κάψιμο...
Η ιστορία του καφέ φαίνεται να ξεκινάει περίπου το 13ο αιώνα, κυρίως μέσα από διάφορους μύθους, ενώ τα πρώτα αξιόπιστα δεδομένα για την κατανάλωσή του αναφέρονται στα μέσα του 15ου αιώνα, σε μοναστήρια της Υεμένης, όπου τον χρησιμοποιούσαν ως...
Οι γιορτές ήταν αφορμή για όλους μας να αφήσουμε για λίγο τα προβλήματα της καθημερινότητας και να χαλαρώσουμε, να διασκεδάσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα! Αυτή η ξέγνοιαστη και γιορτινή διάθεση μας έκανε να φάμε και να πιούμε λίγο...
Γιορτινές ημέρες με τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά να πλησιάζουν και τα εορταστικά μενού να μας προκαλούν να τα γευθούμε! Κατά κύριο λόγο το κυρίως μενού περιλαμβάνει κοτόσουπα (η παραδοσιακή συνταγή) ή γαλοπούλα γεμιστή (η σύγχρονη συνταγή) ή χοιρινό...
Καλωσορίσαμε τον Δεκέμβρη, το μήνα των γιορτών και μαζί του υποδεχθήκαμε και τα γλυκά του: μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες! Ναι, είναι η εκείνη η εποχή του χρόνου που η διάθεση μας αλλάζει, γλυκαίνει και ξεχνάμε τις στενοχώριες της καθημερινότητας!...
- Κάνουμε μικρά και συχνά γεύματα, δηλαδή πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό. Τα γεύματα να απέχουν 2-4 ώρες μεταξύ τους… έτσι αποφεύγουμε να παίρνουμε όλο τον όγκο τροφής μαζί που μπορεί να αυξήσει το σάκχαρό μας αλλά αποφεύγουμε...
Η θερμοκρασία έχει πέσει και το κρύο έχει κάνει την εμφάνιση του με αποτέλεσμα να εμφανίζονται κρυολογήματα και ιώσεις! Επίσης, η μεταφορά από το ζεστό περιβάλλον του σπιτιού, του γραφείου ή του καταστήματος στο έξω, κρύο περιβάλλον μπορεί να...