ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η θερμοκρασία έχει πέσει και το κρύο έχει κάνει την εμφάνιση του με αποτέλεσμα να εμφανίζονται κρυολογήματα και ιώσεις! Επίσης, η μεταφορά από το ζεστό περιβάλλον του σπιτιού, του γραφείου ή του καταστήματος στο έξω, κρύο περιβάλλον μπορεί να...
Καλοκαίρι, ήλιος, θάλασσα και το μυαλό μας "ταξιδεύει" στις ημέρες της χαλάρωσης και της ηρεμίας, δηλαδή στις διακοπές! Στις ημέρες των διακοπών δυσκολευόμαστε να ακολουθήσουμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής καθότι δεν βρισκόμαστε στο σπίτι μας και οι επιλογές φαγητού...
Η μπανάνα αποτελεί αγαπημένο φρούτο των περισσότερων ανθρώπων, αν και είναι λίγο παρεξηγημένη επιλογή φρούτου! Στο παρόν άρθρο θα αξιολογήσουμε την θρεπτική της αξία και θα ενημερωθούμε για το τι μας προσφέρει στην υγεία μας! Να δούμε όμως και την...
Η πρόσκληση σε φαγητό που γίνεται για να συναντηθούμε φίλοι ή συγγενείς χωρίς ιδιαίτερο λόγο ή με αφορμή μία γιορτή, γενέθλια, ένα ευχάριστο γεγονός είναι συχνή πρόταση και πρόκληση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους! Δεν πρέπει όμως μία...
Στην σκέψη του καλοκαιριού και του αγαπημένου φρούτου της εποχής αυτής το μυαλό μας ταξιδεύει στο καρπούζι! Η προέλευση του είναι από τη Νότια Αφρική και αναφέρεται ότι εμφανίζεται σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου! Τον 10ο αιώνα μ.Χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο...
Τροφές που μας "φουσκώνουν"… τι εννοούμε άραγε λέγοντας τη φράση αυτή; Η λέξη φουσκώνω εν προκειμένω υποδηλώνει τον τυμπανισμό που προκαλείται στην κοιλιά μας ή την πρόκληση αερίων ή ακόμη και την κατακράτηση υγρών. Αυτό που σίγουρα δεν θέλουμε...
Ο χρόνος που περνάμε στη δουλειά αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της ημέρας μας και σε εκείνες τις ώρες περιλαμβάνεται τουλάχιστον 1 ενδιάμεσο γεύμα (σνακ)! Επομένως, θέλουμε να έχουμε επιλογές σε σνακς που να μας δίνουν την αίσθηση του κορεσμού,...
Γιορτινές ημέρες με τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά να πλησιάζουν και τα εορταστικά μενού να μας προκαλούν να τα γευθούμε! Κατά κύριο λόγο το κυρίως μενού περιλαμβάνει κοτόσουπα (η παραδοσιακή συνταγή) ή γαλοπούλα γεμιστή (η σύγχρονη συνταγή) ή χοιρινό...
Όταν βάζουμε στην σκέψη μας τη λέξη δίαιτα ανεπαίσθητα ο νους μας πηγαίνει σε κάτι περιορισμένο σε θερμίδες, όμως δεν είναι το σωστό! Δίαιτα αποτελεί η καθημερινή μας διατροφή και οι τροφές που επιλέγουμε να εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας!...
Τα κάστανα είναι οι αγαπημένοι καρποί από πολλούς εμάς τον χειμώνα και τα επιλέγουμε συνήθως ως σνακ. Αυτή είναι η εποχή που βρίσκουμε να τα αγοράσουμε και θέλουμε να τα καταναλώσουμε ψητά, βραστά ή ως μέρος ενός φαγητού ή...
Το ύψος του παιδιού και πως θα εξελιχθεί η ανάπτυξή του προβληματίζει πολύ τους γονείς αλλά και τα παιδιά! Οι γονείς αγχώνονται για το αν παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες στα παιδιά για να ψηλώσουν και τα παιδιά δέχονται τα...
Ακούγοντας κάποιος τις λέξεις φυσική δραστηριότητα πηγαίνει το μυαλό του στη συστηματική άσκηση και την καθημερινή άθληση. Δεν είναι ακριβώς έτσι! Φυσική δραστηριότητα ονομάζεται κάθε κίνηση του σώματός μας, για την οπαία απαιτείται κατανάλωση ενέργειας! Επομένως, η φυσική δραστηριότητα...
Οι γιορτές ήταν αφορμή για όλους μας να αφήσουμε για λίγο τα προβλήματα της καθημερινότητας και να χαλαρώσουμε, να διασκεδάσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα! Αυτή η ξέγνοιαστη και γιορτινή διάθεση μας έκανε να φάμε και να πιούμε λίγο...
Νέο άρθρο διατροφής από την Ελένη Νικολάου Η περίοδος του Πάσχα τελείωσε αλλά σε κάποιους άφησε κάποια επιπλέον κιλά στο σώμα τους! Αφού ακολουθήσαμε τη νηστεία έφτασε η στιγμή που αρτηθήκαμε με τη μαγειρίτσα, τα "κόκκινα αυγά ", το κοκορέτσι,...
Νέο άρθρο διατροφής από την Ελένη Νικολάου Γλυκό… μια λέξη που φέρνει στο μυαλό διάφορες στιγμές, αναμνήσεις, συναισθήματα μα και το δικό μας αγαπημένο γλυκό! Ο καθένας έχει κάποιο γλυκό που αγαπά περισσότερο ή είναι απλά λάτρης των γλυκών στο...
Νέο άρθρο διατροφής από την Ελένη Νικολάου Το ουρικό οξύ είναι το τελικό προϊόν του μεταβολισμού των πουρινών και έχει σημαντικό προστατευτικό ρόλο στον οργανισμό, γιατί είναι ένα από τα κυριότερα ενδογενή αντιοξειδωτικά στο σώμα και εκκαθαριστής ελευθέρων ριζών υψηλής...
Τα καρύδια αναφέρεται ότι μοιάζουν σχηματικά με τον εγκέφαλο και ότι αποτελούν την "τροφή του εγκεφάλου"! Όπως και οι υπόλοιποι ξηροί καρποί έτσι και τα καρύδια μας παρέχουν πλήθος βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών ουσιών που δρουν ευεργετικά στην υγεία...
Σαλάτα… καλό είναι να συνοδεύει κάθε γεύμα μας για να θεωρείται πλήρες! Μας παρέχει πλήθος βιταμινών, μετάλλων και φυτικές ίνες! Αυτό που συστήνεται φτιάχνοντας το πιάτο μας είναι η μισή ποσότητα αυτού να περιέχει σαλάτα! Επίσης, η σαλάτα μπορεί...
Το καλοκαίρι είναι εδώ, η θερμοκρασία ανεβαίνει και η διάθεση μας θέλει παραλία! Σίγουρα έχουμε συνδυάσει το καλοκαίρι και την υψηλή θερμοκρασία με μια βουτιά στη θάλασσα! Πριν ξεκινήσουμε για παραλία προετοιμαζόμαστε αγοράζοντας τον υλικό εξοπλισμό (ομπρέλα, καπέλο, ξαπλώστρα,...
Νέο άρθρο διατροφής από την Ελένη Νικολάου Η Σαρακοστή διαρκεί 7 εβδομάδες και κατά την περίοδο αυτοί οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί ακολουθούν νηστεία ώστε να προετοιμασθούν για το Πάσχα (να τιμήσουν και να εισέλθουν στα Αγία πάθη και στην Ανάσταση του...